La Gastronomía Gallega tiene una enorme relevancia y variedad, y uno de los platos de mayor calado en la cultura gastronómica son los Callos.
Realizados son cariño y amor realizándose tradicionalmente como recetas de las abuelas.
Este plato se puede tomar como pincho o como plato. Es un plato que llena y que a todo el mundo le gusta cuando la prueban. Prueba de ello, es que los clientes repiten.